整潔與效率
維持整潔的用餐環境，重視每一次服務。
從湯頭、叉燒到醬汁，
重視每一道製作
我們相信，一碗拉麵的美味，來自每一個細節的堅持。用心熬湯、細心製作，呈現踏實的日式拉麵風味。
把每一碗，做好
日本食材
選用日本食材，搭配在地新鮮食材。
細緻製作
從湯頭、叉燒到醬汁，皆用心製作。
安心用餐
在信義區的小店裡，享受一碗日式拉麵。
選一款喜歡的湯頭
雞豚白湯拉麵
魚介醬油拉麵
味噌拉麵
從湯頭、叉燒到醬汁，
顧客評價
來自 Google 評論
★★★★★
「趁著雨停跑出來吃拉麵～今天第一次來，吃雞豚拉麵滿足版，選項都選正常，第一球吃細麵，加麵時再試試粗麵。先說結論：這餐吃的很滿足！首先因為剛下過雨，所以沒有滿人，可以直接入座。餐點本身每樣都料理得很好，像是Q彈有勁，帶有炙燒香氣的叉燒肉、中心保持流心狀態的溏心蛋、爽脆的水蓮、香氣十足…」
★★★★★
「那日去爬象山前在路上發現拉麵店… 実正拉麵很不起眼的一家店… 但很有日本拉麵店感覺… 店內的位置不多… 面對窗戶及吧檯的座位滿溫馨的… 店員跟老闆都很親切… 店員會請你先用機器購票… 然後再出去外面候位等待叫號… 那天很幸運等一下就入內用餐了… 加麵可選粗麵、細麵… 可以客製化去…」
★★★★
「雞臀白湯湯頭醇厚，水蓮脆口，麵條也很有Q勁，靠叉燒塊香，嫩，是吃完抿嘴會有膠質感的類型，除了價格、排隊時間以及吃不習慣赤味噌，其他都是非常優秀的」
★★★★★
「雞豚白湯大豐收 $330 評分：★★★★★ 非常濃厚的湯頭 喝到後面有種法式濃湯的口感 不會過鹹 香氣非常足 推細麵 Q彈有勁 豬肉叉燒好嫩好好吃 加點叉燒也非常厲害 服務滿分店員很友善」
來信義區，吃一碗拉麵
地址臺北市信義區信義路 5 段 150 巷 14 弄 2 之 2 號 1 樓
公休日週一
營業時間週二 11:45–14:00
週三至週日 11:45–14:15、17:30–20:15
